İçindekiler
İnsanların sağlıklı bir beslenme için altı besin türünü alması gerekir. Bunlardan birisi proteindir. Protein ne işe yarar? Proteinler, hücre büyümesini ve gelişmesini sağlayan minerallerden bir tanesidir.
Protein vücut tarafından üretilmemesi nedeniyle dışarıdan alınmalıdır. Kasları güçlendiren ve kansızlığı önleyen maddelerden bir tanesidir Protein hangi besinlerde bulunur? Protein en çok et, tavuk, balık ve süt ürünlerinde yer alır. Ayrıca baklagiller ve kabuklu kuru yemişlerde de protein yüksek oranda bulunur. Vücudumuz proteinleri büyümek ve hasar gören kısımların onarılması için kullanır. Karaciğerde ayrıştırılan proteinler vücudumuzda gerekli yerlere gönderilir.
Amino Asitler Ve Proteinler
Amino asitler içerisinde karbon, hidrojen, azot ve oksijen bulundurur. Proteinler birbirine uzun zincirlerle bağlı amino asitlerden meydana gelir. Amino asitler, proteinin temel yapı taşıdır. Proteini oluşturan birçok aminoasit bulunur. Bu aminoasitlerin her biri vücutta belirli bir görevlerde yer alır Proteinin görevlerini amino asitlerin diziliş sırası belirlemektedir.
Protein Çeşitleri
- Komple proteinler: İçerisinde temel amino asitleri bulundurur. Genellikle hayvansal gıdalarda yer alır.
- Eksik proteinler: İçerisinde en az bir temel amino asit içerir. Bitkisel besinlerde yer alır.
- Tamamlayıcı proteinler: İki veya daha fazla eksik proteinin bir araya gelmesiyle oluşur.
Protein Ne İşe Yarar?
Proteinlerin vücuttaki temel görevleri dokuyu inşa etmek ve güçlendirmektir. Proteinler biyolojik fonksiyonların tamamında yer alır. Proteinlerin görevleri;
- Kolajen üretir,
- Amilaz enziminin yapısını oluşturur,
- Moleküllerin vücutta taşınmasını sağlar,
- Hücrelerin onarılmasına yardımcı olur,
- Vücudu virüslere karşı korur,
- Çocuklarda büyümeye destek olur.
Hayvansal Ve Bitkisel Protein Arasındaki Farklar Nelerdir?
- Hayvansal proteinler ihtiyaç duyulan tüm amino sizlere sunar. Bitki proteinleri belirli amino asitler açısından zayıftır.
- Hayvansal protein kaynaklarının besin değerleri yüksek oranda bulunur.
- Bitki proteini kalp hastalıkları, diyabet ve obezite sorunlarına karşı koruyucudur. Lif içerir ve sindirim sistemine destek olur.
- Hayvansal protein kaynakları kas kütlesinin artmasını sağlar.
Proteinin Faydaları
- Protein ağırlıklı besinler tok tutucu özelliğe sahiptir.
- Kas kütlesini korumaya ve kasları güçlendirmeye destek olur.
- Kemikleri korur.
- Osteoporoz riskini azaltır.
- Günü daha enerjik geçirmenizi sağlar.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Fazla kalori yakmanızı sağlar.
- Yüksek tansiyonu düşürür.
- Yaralar daha hızlı iyileşir.
- Kas kaybının azalmasını sağlar.
Günlük Ne Kadar Protein Almamız Gerekir?
Kaslar, kemikler ve vücudun geri kalan tüm bölümünün proteine ihtiyacı vardır. Günlük protein ihtiyacı yaşla birlikte farklılık göstermektedir.
Protein Eksikliğine Neden Olan Hastalıklar
Özellikle gelişmemiş ülkelerde protein eksikliği sıklıkla ortaya çıkar. Alt tarafta yer alan sağlık sorunları protein eksikliğine neden olur;
- Yeme bozukluğu,
- Kanseri,
- İrritabl barsak sendromu,
- Bakteriyel enfeksiyon geçirmek
Protein Diyeti Nedir?
Vücut enerji için karbonhidrat yakar. Karbonhidrat kesildiği zaman enerji sağlamak için yağ yakılır. Yağ yakılınca kilo vermeye başlarsınız. Yüksek proteinin tüketildiği düşük karbonhidratlı diyetler sıklıkla kullanılan programlardan bir tanesidir.
Proteinlerin Görevleri Nelerdir?
Protein, hücre gelişimine ciddi katkı sağlar. Hücrenin yenilenmesi ve onarımında aktif rol oynar. Mutlaka proteinin dışarıdan alınması gerekir. Protein kasların daha güçlü olmasına destek verir. Protein alımı ile kas gelişiminin hızlı bir şekilde tamamlanmasını sağlayabilirsiniz. Aynı zamanda kansızlık gibi problemlerinde önüne geçebilirsiniz. Vücut direnci düşük olan kişiler protein alarak daha güçlü halle gelebilir.
Proteinlerin Özellikleri ve İsimleri
Protein ne işe yarar? Her protein türünün farklı işlevleri bulunur. Basit, birleşik ve türev proteinler vücudun onarımına yardımcı olur. Proteinler aynı zamanda enerji verir. Enerjisi düşük olan kişiler, besin gruplarında Protein içeren besinleri ekleyebilir.
Protein Ne İşe Yarar İle İlgili Kullanıcı Deneyimi
Geçtiğimiz haftalarda egzersiz rutinime başladım ve protein alımının önemini öğrendim. Egzersizler sırasında kaslarımın onarımı ve büyümesi için yeterli miktarda proteine ihtiyaç duyduğumu fark ettim. Bu nedenle, protein açısından zengin besinleri diyetime dahil etmeye başladım.
Öncelikle, et ürünleri gibi hayvansal kaynaklardan protein elde etmek için tavuk, hindi ve balık gibi gıdaları tercih etmeye başladım. Bu besinler, yüksek kalitede protein içermelerinin yanı sıra çeşitli amino asitleri de sağlar. Ayrıca, süt ürünleri ve yumurta da protein bakımından zengin seçeneklerdir.
Aynı zamanda, bitkisel kaynaklardan da protein almak için fasulye, mercimek, nohut ve diğer baklagilleri tüketmeye özen gösterdim. Özellikle vejetaryen bir beslenme düzenine sahip olanlar için bu bitkisel kaynaklar önemli bir protein kaynağıdır. Fındık, tohumlar ve tahıllar da protein açısından zengin olan diğer besinler arasındadır.
Protein alımını artırmak için, günlük öğünlerime protein açısından zengin bir bileşen eklemeye çalıştım. Örneğin, yoğurt veya yulaf ezmesi gibi besinlere fındık veya chia tohumu ekleyerek protein alımımı artırabildim. Ayrıca, protein barları veya protein tozu gibi takviyeleri de kullanmayı tercih ettim, ancak doğal kaynaklardan protein almayı tercih etmeye çalıştım.
Jale Hanım
Protein Ne İşe Yarar İle İlgili Sık Sorulan Sorular
Protein ihtiyacı kişiden kişiye değişebilir, ancak genel olarak yetişkinler için günlük protein tüketimi ortalama olarak 0.8 gram protein/kg vücut ağırlığıdır. Aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar, spor yapanlar veya kas kütlesini artırmak isteyenler daha yüksek protein alımına ihtiyaç duyabilirler.
Protein eksikliği, vücutta bir dizi olumsuz etkiye neden olabilir. Kas kaybı, yetersiz dokuların onarımı, bağışıklık sistemi zayıflığı, yorgunluk, enerji düşüklüğü ve büyüme geriliği gibi sorunlara yol açabilir. Protein açısından dengeli bir beslenme önemlidir, bu yüzden yeterli miktarda protein alımına dikkat etmek gereklidir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZIN